Resep Sempol Ayam Nikmat

sumberfoto: liputan6.com

Sempol ayam, jajanan kaki lima yang populer dengan teksturnya yang gurih dan renyah, kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Berikut resep sempol ayam yang mudah diikuti:

Bahan-bahan:

- 250 gram daging ayam giling

- 1 butir telur

- 1 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/4 sdt kaldu bubuk

- 1 sdm tepung tapioka

- 1 sdm tepung terigu

- Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata hingga tercampur sempurna.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.

4. Tusuk sempol dengan tusuk sate.

5. Rebus sempol dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga matang.

6. Angkat sempol dan tiriskan.

7. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

9. Goreng sempol hingga berwarna keemasan dan matang.

10. Angkat sempol dan tiriskan.

Selamat mencoba!